Gourmet på budget: 5 fremragende bistroer i Danmark med kompromisløs kvalitet
Det er en udbredt opfattelse, at gastronomiske oplevelser i særklasse automatisk kræver et dybt dyk i tegnebogen. Men i det danske restaurationslandskab findes der et blomstrende lag af uformelle bistroer og brasserier, der har knækket koden: De serverer mad på tårnhøjt fagligt niveau, men skærer overflødigt staffage, dyre duge og timelange tasting-menuer væk.